Predstavitev izdelka
| Raspberry Ketone Osnovne informacije |
| Kemijske lastnosti Uporaba Proizvodna metoda |
| Ime izdelka: | Malinov keton |
| sinonimi: | 4-(4-Hidroksifenil)-2-butanon 5471-51-2;Naravni malinov keton;Dobutamin EP nečistoča B;dobutamin hidroklorid nečistoča Ⅰ:4-(4- Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Raspberry keton;RASPBERRY KETONE;RASBERRY KETONE |
| CAS: | 5471-51-2 |
| MF: | C10H12O2 |
| MW: | 164.2 |
| EINECS: | 226-806-4 |
| Kategorije izdelkov: | Aromatični ketoni (nadomestni);Prehranski in krmni dodatek;Aromatiki;Izvleček zelišč;5471-51-2 |
| Mol datoteka: | 5471-51-2.mol |
 |
|
| Kemijske lastnosti malinovega ketona |
| Tališče | 81-85 stopinj (osvetljeno) |
| Vrelišče | 200 stopinj |
| gostota | 1,0326 (groba ocena) |
| parni tlak | 40 Pa pri 25 stopinjah |
| lomni količnik | 1,5250 (ocena) |
| FEMA | 2588|4-(P-HIDROKSIPENIL)-2-BUTANON |
| skladiščna temp. | pod inertnim plinom (argon) |
| topnost | 95 % etanol: topen 50 mg/mL, bister do rahlo moten, brezbarven do bledo rumen ali rjav |
| obliki | Tekočina |
| PKA | 9,99±0,15 (predvideno) |
| barva | Prozoren, brezbarven |
| Vonj | pri 10.00 % v dipropilen glikolu. sladko jagodičje marmelada malina zrelo cvetlično |
| Vrsta vonja | jagodičja |
| Topnost v vodi | Netopen v vodi. |
| Številka JECFA | 728 |
| BRN | 776080 |
| InChIKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| Dnevnik | 0.935-1.33 pri 20 stopinjah |
| Referenca baze podatkov CAS | 5471-51-2(referenca baze podatkov CAS) |
| NIST Kemija Referenca | 2-Butanon, 4-(4-hidroksifenil)-(5471-51-2) |
| Sistem registra snovi EPA | 2-Butanon, 4-(4-hidroksifenil)-(5471-51-2) |
| Varnostne informacije |
| Kode nevarnosti | Xn, Xi |
| Izjave o tveganju | 22 |
| Izjave o varnosti | 26-36/37/39-36 |
| WGK Nemčija | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| Opomba o nevarnosti | Dražilno |
| TSCA | ja |
| oznaka HS | 29145011 |
| Podatki o nevarnih snoveh | 5471-51-2(podatki o nevarnih snoveh) |
| Informacije o varnostnem listu |
| Ponudnik | Jezik |
|---|---|
| frambinon | angleščina |
| SigmaAldrich | angleščina |
| ACROS | angleščina |
| ALFA | angleščina |
| Uporaba in sinteza malinovega ketona |
| Kemijske lastnosti | Videti je kot beli igličasti kristal ali zrnata trdna snov z aromo maline in sadja. Temperatura tališča je 82 ~ 83 stopinj. Je netopen v vodi in olju, topen pa je v alkoholu, etru in hlapnem olju. Naravni izdelki obstajajo v malini (malina) in tako naprej. |
| Uporabe | 1. Malinov keton se uporablja pri pripravi začimb za hrano s sladkim učinkom, lahko se uporablja tudi za kozmetiko in aromo mila. 2. Malinov keton se pogosto uporablja v okusih jagode, maline, ananasa, breskev in drugih živil, običajno se uporablja kot fiksirno sredstvo v sadnem okusu. V dnevni aromi se lahko uporablja v formulacijah, kot so jasmin, cvetovi gardenije in tuberoza. Kot modifikator se lahko uporablja v jasminu, gardeniji, tuberozi in drugih dišečih dnevnih okusih. V prehrambenih aromah se večinoma uporablja za dišave jagod, ananasa, breskev, sliv, majske borovnice in drugih. V medicini se večinoma uporablja kot intermediat. |
| Način izdelave | V reaktor najprej dodamo 3,5 mol 15 % natrijevega hidroksida, nato pa med mešanjem po kapljicah dodamo 2 mol acetona in 1 mol p-hidroksibenzaldehida. Temperaturo uravnavamo med 20 in 30 °C in reakcijo z mešanjem nadaljujemo 20 ur. Trdna natrijeva sol 4-p-hidroksifenilbutena-3-ketona-2 je bila pridobljena po filtriranju, nadalje raztopljena v vodi in nato nakisana s klorovodikovo kislino, da se obori 4-p-hidroksifenilbuten -3-keton-2, dodatno filtrirajte in posušite za nadaljnjo uporabo. V avtoklav smo dodali 100 g intermediata in 5 g nikljevega katalizatorja, atmosfero pa nadomestili z vodikom. Zmes smo segreli na 120-140 stopinj in reagirali pri tlaku 0,98 MPa 1,5 ure. Po ohlajanju smo katalizator odfiltrirali, vsebnost malinovega ketona je bila 89 % in izkoristek hidrogeniranja 92 %. Zgornji surovi produkt se enkrat vakuumsko destilira z nadaljnjo 1-2-kratno rekristalizacijo, pri čemer dobimo bele kristale s tališčem 82 stopinj C. Fenolna pot V reaktor smo dodali 94 g fenola in 85 % mešanega katalizatorja fosforne kisline, po kapljicah v 40 minutah dodali 70 g metil vinil ketona, temperaturo vzdrževali pri 15-20 stopinjah in reakcijsko zmes mešali 4 ure. Po končani reakciji smo reakcijsko zmes sprali z vodo do nevtralnega stanja in 63 g fenola oddestilirali pod znižanim tlakom, da smo dobili 25 g produkta s tališčem od 81,5 do 82,5 stopinj C in izkoristkom 80 %. . Pridobiva se s kondenzacijo med hidroksibenzaldehidom in acetonom ter nadaljnjim hidrogeniranjem. Pridobiva se s kondenzacijo med ketonsko kislino in fenolom. |
| Opis | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanon ima sladek, saden vonj po malinah. Lahko se pripravi s katalitskim hidrogeniranjem hidroksi-benziliden acetona v prisotnosti platinaste črne v etru ali metanolu ali v prisotnosti paladija, absorbiranega na oglje. |
| Kemijske lastnosti | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanon ima sladek, saden vonj po malinah. |
| Kemijske lastnosti | 4-(4-Hidroksifenil)-2-butanon je zelo značilna sestavina arome maline. Tvori brezbarvne kristale (top 82–83 stopinj) s sladkim sadnim vonjem, ki močno spominja na maline. Malinov keton pripravimo z alkalno katalizirano kondenzacijo alkalne soli 4-hidroksibenzaldehida in acetona, čemur sledi selektivno hidrogeniranje dvojne vezi v nastalem 4-hidroksibenzalacetonu. Druge sinteze se začnejo s fenolom, ki se pretvori v 4-(4-hidroksifenil)-2-butanon z metil vinil ketonom ali s 4-hidroksi-2-butanonom. |
| Kemijske lastnosti | bel do rahlo rumen prah ali iglice |
| pojavnost | Poročali o najdbi brusnice, maline, robide, loganove jagode in rakitovca (Hippophae rham noides L.). |
| Uporabe | 4-(4-Hidroksifenil)-2-butanon se uporablja v parfumeriji, kozmetiki in kot aditiv za živila za dodajanje sadnega vonja. |
| Uporabe | Primarna aromatična spojina rdečih malin, ki se uporablja v parfumskih sestavkih, šamponih, kozmetiki in kot dodatek k hrani. Tudi nečistoča pri sintezi dobutamina (D494445). |
| Uporabe | Intermediati tekočih kristalov |
| Opredelitev | ChEBI: keton, ki je 4-fenilbutan-2-, v katerem je fenilni obroč na položaju 4 substituiran s hidroksi skupino. Najdemo ga v različnih vrstah sadja, vključno z malinami, robidami in brusnicami, in se uporablja v parfumeriji in kozmetiki. |
| Mejne vrednosti okusa | Značilnosti okusa pri 40 ppm: sadje, marmelada, jagodičevje, malina in borovnica z odtenki semen, sladke vate |
| Referenca(e) sinteze | Journal of Organic Chemistry, 41, str. 1206, 1976DOI:10.1021/jo00869a026 Sintetične komunikacije, 19, str. 1109, 1989DOI: 10.1080/00397918908051034 |
| Vnetljivost in eksplozivnost | Ni vnetljivo |
| Varnostni profil | Strup po intraperitonealni poti. Zmerno strupeno pri zaužitju. Vnetljiva tekočina. Pri segrevanju do razgradnje oddaja oster dim in dražeče hlape. Glej tudi KETONI. |
| Izdelki in surovine za pripravo malinovega ketona |
| Surovine | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->4,4'-karbonildiftalna kislina |
| Izdelki za pripravo | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-HIDROKSI-3-METIL-BUTIL)-FENOKSI)-OCETNA KISLINA |
Priljubljena oznake: malinov keton, proizvajalci, dobavitelji, tovarna malinovega ketona na Kitajskem
Par: ne
Naslednji: Dimedon
Morda vam bo všeč tudi
Pošlji povpraševanje
